Stile di vita

I migliori locali vegani in Parigi

4 anni fa - Léa D.

Cos'è il veganismo? Le risposte di coloro che ne sono dipendenti..

Essere vegani significa rifiutare lo sfruttamento degli animali. Questo significa non consumare carne animale, latticini, uova, miele... La cucina vegana è composta al 100% di prodotti vegetali ed è anche molto deliziosa! Anche se il veganismo è diventato più comune negli ultimi anni, non è sempre facile trovare ristoranti che propongono piatti al 100% vegani: per questo motivo abbiamo stilato una splendida lista dei luoghi vegani più consigliati a Parigi, in modo che possiate riempirvi la pancia, soddisfare le vostre papille gustative e prendervi cura del pianeta!

Wild and the Moon

Ispirato dalle stagioni, le ricette di Wild and the Moon sono ricche di sapori provenienti da tutto il mondo. Troverete una selezione di succhi di frutta spremuti a freddo, bevande vegetali, frullati, insalate, zuppe, dessert, super insalatone e snack. I prodotti Wild & The Moon sono fatti in casa con frutta, verdura, erbe, radici e piante selvatiche. Non utilizzano zuccheri raffinati, additivi, conservanti, OGM, glutine o prodotti caseari: il menu è 100% vegano.

L'ambiente è rilassante e naturale: tavoli di legno, piante che si arrampicano sul soffitto e che illuminano la stanza di verde... È un ottimo posto per riempire la pancia e prendersi cura di se stessi e dell'ambiente! Consigliamo: il Super Bowl fatto con lenticchie rosse, ceci, funghi marinati, patate dolci e barbabietole in salamoia.

Wild and the Moon – 19 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Parigi

La Guinguette d’Angèle

Panacotta al latte di cocco, cavolfiore arrostito con curcuma, crema di zucca con lenticchie rosse... ne siete già convinti? Se state cercando un posto dove mangiare cibi biologici e senza glutine, non esitate: La Guinguette d'Angèle è al vostro servizio.

Un guru della cucina disintossicante, le sue ricette originali e sottili vi lasceranno senza fiato.

Troverete anche una gastronomia e libri sul posto, oltre a un servizio di catering per i vostri eventi!

L’Abattoir Végétal “The Vegetable Slaughterhouse”

Un altro posto famoso a Parigi: un posto da non perdere per banchettare con un hamburger di falafel e patatine dolci, frittelle di guacamole, verdure crude e tofu strapazzato al cumino, spalmabili di formaggio blu della cremeria Jay & Joy...

Per non parlare del coffee-shop e del juice bar che attira tutti i clienti abituali del quartiere! Inutile dire che è difficile scegliere. Nato in una ex macelleria, questo paradosso è il luogo che dà il nome al locale. I proprietari sono locali, la merce è artigianale e fatta a misura d'uomo per un risultato gustoso: una cucina autentica e rispettosa del mondo che la circonda!

Le Potager de Charlotte

I parigini sono particolarmente affezionati a questo luogo, situato nel cuore del nono arrondissement. A capo di questa popolare mensa del nono arrondissement ci sono due fratelli - David e Adrien - che valorizzano l'immagine della cucina vegana. Anche se le ricette cambiano con le stagioni, le deliziose frittelle di riso e ceci sono il piatto forte di questo locale. Servite con purea di patate dolci con crema di sesamo tostato, tofu affumicato e sesamo nero.

Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009